■銀座４丁目　Furutoshi@ソラリア西鉄ホテル ■2/14(木)　朝食 ■朝食フルーツサンド　2,100円 今日は、ランチビュッフェで定評があるFurutoshiで、朝からブレックファースト。 ソラリア西鉄ホテルの２階です。

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入口

メニュー

朝食は、メイン料理を４種類から選択します。 サラダやドリンクは、ビュッフェ形式になってます。

料理

サラダのビュッフェは、契約農家さんからの有機肥料で育てた新鮮野菜ですが、それほど豪華な感じではありません。 グラノーラやフルーツなどのビュッフェエリアです。 最初に、サラダとスムージをとってきました。 グラノーラに、ヨーグルトとフルーツをのせました。 ドリンクは、オレンジジュースやコーヒーなどが用意されてます。 選択するメイン料理がしっかりしたものが出されますが、いかにも写真映えするフルーツサンドでお願いしました。 これをフルーツサンドと呼んでいいのかは、微妙な感じがしますが、薄いスポンジケーキの上に、クリームとフルーツをのせたケーキスタイルになっています。

最後に

しっかり食べたいかたは、和食やトーストセットの方がおすすめです。 朝から、フルーツ系デザートでいきたい派は、ぜひフルーツサンドを選択してください。 なお、朝食も、もちろん事前予約可能です。

——- ■銀座４丁目　Furutoshi@ソラリア西鉄ホテル ■2011/10/5(水)　ランチ ■ランチビュッフェ　1,800円、飲み物　200円＋サービス料10% 先日Openしたばかりのソラリア西鉄ホテルの2Fのイタリアンでランチです。

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こちらのレストランへは、王子製紙前の通り沿いの、ホテルの横の2Fへ直接あがる階段をあがっても良いですし、ホテル内のエレベータで2Fへ昇っても入れます。 ランチメニューは、平日と土日で内容とお値段が違いますが、ビュッフェランチとなります。 平日は、前菜がビュフェ、メインのパスタは３種類からの選択、最後にデザートプレート、という内容です。 まずは、前菜ビュフェから。 こちらがビュッフェエリア。サラダエリアと、カルパッチョやテリーヌなどのお料理エリア。 こちらが取りわけしたお皿です。 いずれもきれいですし、おいしいです。 じゃがいものビシソワーズです。 パンがつきます。 このパンがめちゃくちゃおいしい♪ 特に、向こう側のオリーブオイル染み込んだフォカッチャがとってもおいしいのです。 パスタは、ホワイトソースのサーモンのパスタを選択しました。 パスタは、やや太めのモッチリ系のパスタ。このコシがあるパスタは手打ちですね。 ソースも、かけられたチーズが、ホワイトソースの深みをましている感じで、なかなかよさげです。 デザートは、豪勢にプレート盛りです。 飲み物がついていないのが残念ですが、プラス200円で、かなり大き目のカップの飲み物が出てきます。 紅茶で、フレバーはローズガーデン。香りがよく、とってもおいしい。これなら200円はお安いです。 思ったほど広くない店内ですが、明るくおしゃれな雰囲気は居心地よしです。写真の通り、空いてますし。